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青岡木,棟梁之材野化栽培好靈芝
山林綠野,鳥鳴花香。6月的濟佰川靈芝種植基地,靈芝已經開始“冒尖”。在天地靈氣的滋養下,每一朵靈芝都煥發出自然生機。薄土覆蓋下,靈芝的培養基青岡木仍依稀可見。
上等木材青岡木,用途多種多樣,富含養分,堪稱靈芝生長最理想的營養源。為什么濟佰川的靈芝孢子粉品質優異,還帶有自然菌香?離不開靈芝的營養基——20年以上樹齡的青岡木。

靈芝培養基不同,營養成分區別大
靈芝的種植方式有很多種,雜木、木屑、棉籽殼,甚至人工調配的營養液都能種出靈芝。但如果論品質,那就大有講究了,原木、雜木、袋料、瓶栽等不同的培養基,種出來的靈芝品質肯定區別多多。
原木栽培,是將整根木頭截段用于栽培靈芝,又稱段木栽培。由于野生原木質地結實,靈芝吸收生長較為緩慢,養分積累更加充分,不易發生病蟲害,無需噴灑化肥、農藥、生長素,因而所產靈芝也更為厚實緊致,一般顯著高于2020年版《中國藥典》的靈芝質量標準。摘自吉林大學藥學院汪戎錦、張鴻旭等人發表的研究論文《不同栽培土壤種植靈芝中主要成分的比較分析》

袋料、瓶栽等種植方式,一般是采用木屑、棉籽殼、麩皮、甘蔗渣、農作物秸稈等多種材料,經人工調配成一定比例的培養基來栽培靈芝。這樣的培養基細碎松散,靈芝的吸收生長快,所產的靈芝卻較單薄,且不容易控制重金屬、農殘等問題。

因此,高品質靈芝多采用原木栽培。濟佰川的靈芝培養基,則選用了深山老林里的青岡木原木。
青岡木,在民間用法多樣
青岡櫟又稱櫟木,屬于殼斗科,因木材堅硬,結構細致緊實,可作車船、滑輪、運動器械等用材,同時也是制作家具的上等木材。不過在磐安人眼中,青岡櫟則被稱為“檡子樹”,是家喻戶曉的藥材樹。它的果實檡子,也叫橡子,含有淀粉,將檡子粉做成檡子豆腐,清熱解暑;制成嬰兒用的爽身粉,還能預防紅屁股,對長期臥床的人士來說還可預防褥瘡……用法多種多樣。
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檡子豆腐 |
檡子粉 |
青岡木是靈芝天然的培養基
濟佰川的靈芝孢子粉能做到吃起來不酸不苦不蒿,只有自然菌香的口感,離不開青岡木原木的培養基。濟佰川在野化栽培靈芝的過程中,只選用20年以上樹齡深山老林里的青岡木作為種植靈芝的培養基,嚴格按照30~40cm進行截段,并經高溫殺菌后才能接種育菌。早在上世紀浙南地區就開始段木靈芝栽培,短段木熟料栽培技術日益成熟,栽培基質樹種都選以青岡為主的殼斗科喬木。

一木一靈芝,“芝”生一個好
濟佰川選用的靈芝培養基上,每一段青岡木只允許生長一朵靈芝,每年不重復利用。在靈芝出芽之后,會將段木上多余的靈芝悉數摘除,只留一株最強壯的靈芝,讓它尊享獨寵。經過漫長的生長期后,成熟的靈芝已將青岡木上的營養物質盡數吸收,段木也成了“朽木”,完成營養轉換。

同時,濟佰川靈芝在種植時嚴格遵循“種一年休耕四年”的輪耕原則,讓土壤能夠得到休養生息。秉承“讓中藥材回家,讓中藥更有效,讓生命更健康”的初心,濟佰川嚴格按照道地藥材的種植標準,依賴青岡木培養基和林下原始土壤的自然肥力,拒絕化肥、農藥,從而保證野化栽培的靈芝始終在最適宜的環境中生長,更保證了靈芝及靈芝孢子粉的高品質和真道地。
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